Тосканский суп из запеченных томатов с креветками
Для поклонников правильного питания, хотим поделится рецептом с пошаговыми фото тосканского супа из запечённых помидоров с креветками. Простота приготовления, высокое количество легкоусвояемого белка и изысканный вкус этого томатного супа заслуживает того, чтобы этот рецепт был занесён в вашу домашнюю кулинарную книгу ПП рецептов.
Ингридиенты для приготовления тосканского супа с креветками:
- 1 кг спелых помидорчиков;
- 30 гр оливкового масла Pomaz (не Extra Virgin);
- 200 гр лука репчатого;
- 3 зубчика чеснока;
- веточки тимьяна и базилика;
- вода 0,7 – 1 л;
- 60 гр сушеные (вяленые) томаты;
- соус Табаско (пару капель);
- соль, перец по вкусу;
- 2 ч.л. ксилита или сахара;
- горсть помидоров Черри для подачи
- 250 г сыра Фета;
- 4 королевские креветки для украшения;
- 250 г креветок очищенных.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1
Сковороду выстилаем фольгой и смазываем оливковым маслом. Крупно режем и выкладываем на сковороду свежие помидоры и лук, раздавливаем чеснок рукояткой ножа, кладём веточки базилика, тимьяна, солим, перчим, посыпаем сахаром или ксилитом.
Шаг 2
Ставим в разогретую до 200° духовку на 40-60 минут. Три раза перемешиваем. Запекаем до карамелизации овощей.
Достаем все и перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой. Варим до готовности.
Вынимаем веточки трав, если были сухие и перемешиваем всё в блендере. Процеживаем через сито. Выливаем в кастрюлю.
Мелко режем вяленые помидоры, добавляем их в суп. Пару капель Табаско туда же. Кипятим 5 минут.
Шаг 3
Отдельно отвариваем королевские и очищенные креветки, которые позже понадобятся нам для сервировки.
Шаг 4
Нарезаем Черри и Фету в тарелку, заливаем супом, добавляем Песто (фету, йогурт, сметану, креветки… – чего душа желает) и подаем!
Приятного аппетита!
465
0
СЫТнее, быстрее, мощнее: что едят кроссфит атлеты?
СЫТнее, быстрее, мощнее: что едят кроссфит атлеты? Какую бы цель вы не преследовали, в любом виде спорта питание – основа основ! Что же до кроссфита, то каждый, кто всерьёз сталкивается с этой системой тренировок, «вынужден» разобраться в подходящих для него принципах диетологии, иначе…«не вывезет» Давайте теперь по степени популярности разберём эти основные принципы, и тогда […]
280
0
Правило “5-a-day”
На основания заключений Всемирной организации здоровья (ВОЗ) Департамент здравоохранения Британии пытается привить своим гражданам простое правило “5-a-day”, которое заключается в том, что каждому человеку старше 5 лет нужно съедать 5 порций различный фруктов и овощей. И действительно, как показывают исследования, это правило имеет ряд преимуществ для вашего здоровья. Ежедневный рацион питания, в который включено 5 […]
876
0
Котлеты из тыквы и курицы со шпинатом
Котлеты из тыквы и курицы со шпинатом Что делать, если вы “ухлёстывали” за красивой девушкой, а она преподнесла вам гарбуз?!! Не волнуйтесь! Попросите у неё ещё и куриную грудку! И приготовьте котлеты из тыквы и курицы со шпинатом. Вам понадобятся следующие ингредиенты: тыква — 1 кг; филе куриное — 600 г; лук репчатый — 2 […]
523
0
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...